Жирные сливки производят преимущественно из коровьего молока методом частичной сепарации - отделения сливок от молока. Процент жирности в разных странах варьируется от 20 до 40%. Сливки придают напиткам и десертам насыщенный вкус и кремовую текстуру, идеально подходят для коктейлей и выпечки. Хранить в холодильнике не более 20 дней.