Добро пожаловать на Yumania — ваш гид в мире коктейлей
Дымный флип
Creamy Flip
Как сделать коктейль
Налей в шейкер желтки перепелиных яиц 5 шт., жирные сливки 20 мл, сахарный сироп 20 мл и шотландский виски 50 мл
Наполни шейкер кубиками льда и тщательно взбей
Перелей через стрейнер в охлажденный флюте
Укрась печеньем и молотой корицей
Дымный Флип (Creamy Flip) – бархатистый виски с согревающими специями
"Дымный Флип" — это насыщенный и кремовый коктейль, основанный на шотландском виски Grant's. Сочетание 50 мл виски с 20 мл сахарного сиропа Monin создает сладковато-торфяную базу. Ключевым элементом является добавление пяти перепелиных желтков и 20 мл жирных сливок, которые придают напитку невероятно шелковистую текстуру и плотность. Взбивание с большим количеством льда (200 г) обеспечивает воздушность и охлаждение.
Вкус коктейля строится вокруг мягкого дымного аромата виски, дополненного нежной сладостью сиропа и насыщенным вкусом сливок. Молотая корица (1 г) добавляет согревающие пряные ноты, которые гармонично переплетаются с оттенками печенья (10 г), придавая напитку десертный характер.
В итоге получается коктейль с густой, бархатистой текстурой и сложным вкусовым профилем: виски здесь не доминирует, а мягко раскрывается в сочетании со сладостью, пряностью и кремовой нежностью. "Дымный Флип" – это идеальный выбор для тех, кто ценит насыщенные, согревающие напитки с деликатным балансом вкусов.
