Апельсиновая цедра — это верхний слой кожуры апельсина, который срезают специальным острым ножом. Цедра содержит эфирные масла, определяющие её аромат. Она может быть срезана как с части, так и со всего апельсина целиком, мелко натерта и даже закручена в спираль, называемую твистом. Этот ингредиент обладает ярким цитрусовым ароматом и вкусом, что делает его идеальным для использования в коктейлях и как добавка к различным блюдам и напиткам. Апельсиновая цедра содержит витамины C и A, а также минералы, такие как кальций и калий, которые полезны для организма. Благодаря своему уникальному вкусу и ароматным свойствам, апельсиновая цедра может использоваться в кулинарии для приготовления различных блюд и напитков. Регулярное употребление апельсиновой цедры в умеренных количествах может добавить разнообразие и изысканность в ваш рацион.