Добро пожаловать на Yumania — ваш гид в мире коктейлей
Теннесcи кофе кап
Tennessee Coffee
Как сделать коктейль
Наполни кубок кубиками льда доверху
Налей в шейкер белок перепелиного яйца 25 мл, лимонный сок 30 мл, сахарный сироп 25 мл, кофейный ликер 10 мл и бурбон 60 мл
Наполни шейкер кубиками льда и тщательно взбей
Перелей через стрейнер в кубок
Укрась апельсиновой цедрой
Tennessee Coffee: Крепкий кофейно-цитрусовый эликсир
Tennessee Coffee – это энергичный коктейль, построенный вокруг насыщенного бурбона Jim Beam. Сочетание 60 мл этого виски с 10 мл кофейного ликера создает глубокую основу с нотами ванили и карамели, дополненную характерным оттенком жареных кофейных зерен. Кислотность 30 мл свежевыжатого лимонного сока балансирует сладость 25 мл сахарного сиропа Monin, придавая напитку освежающую яркость и структуру.
Ключевую роль в текстуре играет взбитый белок перепелиного яйца (25 мл), обеспечивающий шелковистую пену и легкое тело. Добавление 400 г льда не только охлаждает коктейль, но и способствует его идеальному смешиванию и консистенции.
В результате получается напиток с отчетливыми акцентами бурбона и кофе, смягченными цитрусовой свежестью и деликатной сладостью. Апельсиновая цедра завершает композицию ярким ароматом, делая Tennessee Coffee идеальным выбором для тех, кто предпочитает крепкие, но сбалансированные коктейли с богатым вкусовым профилем.
