Добро пожаловать на Yumania — ваш гид в мире коктейлей
Мексиканский пирог
Mexican Pie
Как сделать коктейль
Наполни бокал для вина кубиками льда доверху
Положи в шейкер корень имбиря 1 дольку и подави мадлером
Налей желтки перепелиных яиц 5 шт., жирные сливки 20 мл, апельсиновый сок 25 мл, сахарный сироп 30 мл и серебряную текилу 50 мл
Наполни шейкер кубиками льда и тщательно взбей
Перелей через стрейнер в бокал для вина
Укрась кружком апельсина
Мексиканский пирог ("Mexican Pie")
"Мексиканский Пирог" – это яркий, сливочный коктейль, построенный вокруг текилы Sauza и насыщенного цитрусово-имбирного вкуса. Основа напитка – 50 мл серебряной текилы, дополненная сладостью сахарного сиропа Monin (30 мл) и свежестью апельсинового сока (25 мл). Главный секрет коктейля – богатый яичный желток (5 шт. перепелиных яйца), который придает ему бархатистую текстуру и кремовость, усиленную добавлением 20 мл жирных сливок.
Ключевые акценты вкуса формируются благодаря тщательному балансу: текила обеспечивает характерную агавовую основу, апельсин (30 г) – сочную цитрусовую ноту, а свежий имбирь (5 г) добавляет пикантную остроту и пряность. Все ингредиенты интенсивно взбиваются с 260 г льда, создавая плотный, насыщенный напиток с шелковистой текстурой.
В итоге "Мексиканский Пирог" – это сложный коктейль, где сладость, кислинка и терпкость гармонично переплетаются с текильным характером и согревающей имбирной теплотой. Напиток обладает насыщенным вкусом и ощущением густой кремовости, что делает его идеальным выбором для любителей плотных, фруктовых коктейлей.
