Я вам не Кактус ("I'm not a Fucking Cactus")

Этот коктейль – дерзкий микс дымного мескаля с горчинкой и сладостью. В основе лежит мескаль (50 мл), который задает глубокий, землистый тон. Дополнительные компоненты - фернет бранка (10 мл), привносящий травянистую горечь и сложность, фалернум (5 мл) с его тропическими нотами и кленовый сироп Monin (5 мл) для мягкой сладости. Все ингредиенты взбиваются со щедрым количеством льда (300 г) в шейкере до полного охлаждения и однородности.

Вкус коктейля – это баланс между копченостью мескаля, ощутимой горчинкой фернета и деликатной сладостью клена. Фалернум добавляет экзотический оттенок, делая вкус более многогранным. Горечь не доминирует, а скорее служит контрапунктом дыму, создавая интересный, запоминающийся профиль.

"Я вам не Кактус" обладает плотной текстурой благодаря обильному использованию льда и насыщенности ингредиентов. Это напиток с характером – сухой, сложный, но при этом достаточно питкий и освежающий. Сочетание мескаля, фернета и фалернума формирует уникальный баланс дымности, горечи и сладости, делая его отличным выбором для тех, кто предпочитает крепкие коктейли с выраженным вкусом.