Добро пожаловать на Yumania — ваш гид в мире коктейлей
Абсент в фонтане
Fountain with Absinthe
Как сделать коктейль
Фонтан готовится в расчете на 6 порций абсента
Положи в фонтан для абсента листья мяты и заполни кубиками льда доверху
Налей лимонный сок 90 мл и сахарный сироп 150 мл
Долей содовую доверху и аккуратно размешай коктейльной ложкой
Налей в кубок абсент 30 мл
Положи на бокал ложку для абсента с кубиком тростникового сахара
Подставь кубок под краник и налей 150 мл коктейля из фонтана через сахар в бокал
Абсент в Фонтане: Освежающая Симфония Аниса
Коктейль "Абсент в Фонтане" – это яркий и освежающий напиток, построенный вокруг характерного анисового аромата абсента. В его основе лежит сочетание 180 мл абсента с 90 мл свежевыжатого лимонного сока и сладостью 150 мл сахарного сиропа Monin. Для завершения добавляется 750 мл газированной содовой, создающей игристую текстуру.
Приготовление просто: в высокий стакан выкладывается 200 г льда. Затем последовательно вводятся абсент, лимонный сок и сахарный сироп. Аккуратно перемешиваются и доливаются содовая. Добавление 4 г мяты и 5 г тростникового сахара в кубиках перед подачей усиливает ароматический букет и добавляет легкую сладость.
Вкус "Абсент в Фонтане" – это баланс анисовых нот абсента, освежающей кислинки лимона и приятной сладости сахарного сиропа. Содовая смягчает крепость напитка, делая его легким и питким. Тростниковый сахар в кубиках раскрывает дополнительные оттенки сладости и глубины вкуса. Текстура – искрящаяся, с деликатным травяным послевкусием. Коктейль идеально подходит для жаркой погоды как освежающий аперитив или легкий дижестив.
