Бадьян - это тропические звездчатые плоды, растущие на вечнозеленых деревьях преимущественно в Китае. Плоды собирают недозревшими и высушивают на солнце. Бадьян придает блюдам и напиткам насыщенный анисовый вкус и аромат, идеально подходит для приготовления десертов, выпечки и горячих напитков.