Добро пожаловать на Yumania — ваш гид в мире коктейлей
Моя сестричка дэйзи
My Sister Daisy
Как сделать коктейль
Слегка прихлопни мяту 8 листиков между ладонями и положи в шейкер
Добавь белок перепелиного яйца 15 мл, апельсиновый сок 15 мл, лаймовый сок 20 мл, сахарный сироп 20 мл, амаро 30 мл и джин 30 мл
Тщательно взбей безо льда
Наполни шейкер кубиками льда и взбей снова
Перелей через стрейнер в охлажденное шампанское блюдце
Укрась звездочкой бадьяна
Моя сестричка дэйзи ("My Sister Daisy")
"Моя сестричка дэйзи" – это освежающий коктейль с комплексным травянисто-цветочным вкусом и легкой кислинкой. В основе лежит баланс между бодрящим лондонским сухим джином и горьковатым амаро, смягченный сладостью сахарного сиропа Monin. Лаймовый и апельсиновый соки добавляют фруктовую яркость, в то время как белок перепелиного яйца создает нежную, кремовую текстуру.
Вкус коктейля формирует гармоничное сочетание: джин дает хвойные ноты, амаро – сложный горько-травянистый профиль с оттенками специй, цитрусы – сочность и свежесть. Мята и бадьян добавляют легкий ароматический акцент, обогащая напиток цветочными и пряными нюансами.
Взбивание с белком обеспечивает густую пену и бархатистое ощущение во рту. "Моя сестричка дэйзи" – это коктейль для тех, кто ценит сложность вкуса и приятную текстуру.
