Cocktails Gli ingredienti Gli accessori
30
ml
Gin botanico
30
ml
Amaro
20
ml
Sciroppo di zucchero
20
ml
Succo di lime
15
ml
Succo d'arancia
15
ml
Albume d'uovo di quaglia
Mia sorella daisy
My Sister Daisy
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65
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Mia sorella daisy

My Sister Daisy

Composizione del cocktail:

1.
Gin botanico
30 ml
404
2.
Amaro
30 ml
Amaro
3.
Sciroppo di zucchero
20 ml
Sciroppo di zucchero
4.
Succo di lime
20 ml
Succo di lime
5.
Succo d'arancia
15 ml
Succo d’arancia
6.
Albume d'uovo di quaglia
15 ml
Albume d’uovo di quaglia
7.
Menta
2 g
Menta
8.
Anice stellato
2 g
Anice stellato
9.
Cubetti di ghiaccio
200 g
Cubetti di ghiaccio

Accessori:

1.
Coppa da champagne
Coppa da champagne
2.
Shaker
Shaker
3.
Passino da bar
Passino da bar
4.
Misurino da bar
Misurino da bar
5.
Spremiagrumi
Spremiagrumi

Ricetta cocktail

1.

Mettere 8 foglie di menta in una mano, battere con l’altra mano e metterle nello shaker

2.

Aggiungere 1.5 cl di albume d’uovo di quaglia, 1.5 cl di succo d’arancia, 2 cl di succo di lime, 2 cl di sciroppo di zucchero, 3 cl di amaro e 3 cl di gin

3.

Shakerare vigorosamente a secco

4.

Riempire lo shaker con i cubetti di ghiaccio e shakerare di nuovo

5.

Filtrare in una coppa da champagne ghiacciata

6.

Guarnire con un anice stellato

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404
+
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Gin e tonic Gin e tonic
404
Cubetti di ghiaccio
+
Acqua tonica
Lime
Casablanca Casablanca
404
Sciroppo di zucchero
Cubetti di ghiaccio
+
Vermouth rosso
Sciroppo di fragole
Succo di limone
Fragola
Peperone
Fenicottero rosa Fenicottero rosa
404
Albume d’uovo di quaglia
Cubetti di ghiaccio
+
Liquore alla ciliegia
Sherry fino
Bitter peychaud
Succo di limone
Sour al rabarbaro Sour al rabarbaro
404
Sciroppo di zucchero
Albume d’uovo di quaglia
Cubetti di ghiaccio
+
Liquore al rabarbaro
Succo di limone
Scorzetta d’arancia
Ciliegie al maraschino