Самый распространенный вид вина производят методом мацерации и дальнейшей ферментации черного и красного сортов винограда, кожица которого и придает вину цвет. Затем вино сцеживают или фильтруют, после чего выдерживают в дубовых бочках не менее трех месяцев.
