Абсент сауэр

Absinthe Sour

Ингредиенты:

Инвентарь:

Как сделать коктейль

Наполни рокс дробленым льдом доверху

Налей в шейкер лимонный сок 30 мл, сахарный сироп 30 мл и абсент 30 мл

Наполни шейкер кубиками льда и взбей

Перелей через стрейнер в рокс

Досыпь немного дробленого льда

Укрась ложкой для абсента и лимонной цедрой

Абсент Сауэр: Кисло-сладкая гармония

Абсент Сауэр – это освежающий коктейль, в котором терпкость анисовой крепости абсента смягчается балансом лимонной кислоты и сладости сахарного сиропа Monin. 30 мл абсента соединяются с равными частями (30 мл) сахарного сиропа и свежевыжатого лимонного сока, затем интенсивно взбиваются со 150 г дроблёного льда для создания воздушной текстуры. Коктейль подается в охлажденном стакане, наполненном 200 г кубикового льда, и украшается полоской лимонной цедры.

Вкус коктейля – это яркая игра контрастов: первоначальный анисовый взрыв абсента плавно переходит в освежающую кислинку лимона, сбалансированную деликатной сладостью сиропа. Monin придает напитку мягкость и округлость вкуса, не заглушая сложные ароматы полыни и трав абсента. Лимонная цедра усиливает цитрусовые ноты и добавляет легкую горчинку.

Текстура Абсент Сауэра – это легкая пена, полученная благодаря взбиванию со дробленым льдом. Это делает коктейль особенно приятным для питья, а сочетание ингредиентов создает уникальный характер: одновременно бодрящий, освежающий и с выразительным травянистым послевкусием.