Famoso liquore prodotto in Normandia e decorato con l’iscrizione D.O.M. (Deo Optimo Maximo: a Dio, il più buono, il più grande). È composto da 27 erbe e spezie segrete e il processo di produzione prevede quattro passaggi. Dopo la macerazione e la distillazione, i distillati ricavati sono tenuti separati e poi mescolati per 11 mesi in botti di quercia. Successivamente vengono aggiunti acqua, brandy, miele e zucchero caramellato. Il passaggio finale prevede 3 mesi di invecchiamento.
