Superalcolico di origine messicana, tradizionalmente prodotto dalla distillazione del succo dell’agave blu. Dai sette ai dieci cuori di agave vengono posizionati in fornaci speciali per convertire l’amido in zucchero; il succo che ne deriva è fatto fermentare, distillato due volte e, dopo la filtrazione, immediatamente imbottigliato.
