La fierté des barmen japonais — un glaçon élevé au rang d’objet d’art. Aujourd’hui, ces glaçons sphériques sont plus fréquents dans les bars grâce à des machines spéciales. Des glaçons préparés sont placés dans un étau à peine tiède et le métal est réchauffé par de l’eau, ce qui découpe les contours d’une sphère.
