Green Thumb
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Pouce vert
Green Thumb
Composition de cocktail:
1.
Gin botanique
3 cl
2.
Rhum vieux
3 cl
3.
Chartreuse verte
1.5 cl
4.
Xérès amontillado
1.5 cl
5.
Sirop de pois gourmand maison
2.25 cl
6.
Jus de citron vert
2.25 cl
7.
Vrilles de pois aux épices
1 unité
8.
Solution à l'arôme barbecue
1.5 cl
9.
Sel rose
1 g
10.
Glaçons
380 g
Recette de cocktail
1.
Remplir un verre Collins de glaçons
2.
Verser 2.25 cl de jus de citron vert, 2.25 cl de sirop de pois gourmand maison, 1.5 cl de chartreuse verte, 1.5 cl de xérès amontillado, 3 cl de rhum vieux et 3 cl de gin dans un shaker
3.
Ajouter une pincée de sel rose
4.
Frapper vigoureusementy
5.
Verser le cocktail dans un shaker Perlini, ajouter du gaz et frapper vigoureusement
6.
Ouvrir lentement le shaker Perlini afin d'éliminer le surplus de gaz
7.
Verser dans le verre Collins
8.
Vaporiser la solution à l'arôme barbecue au-dessus du verre
9.
Décorer avec des vrilles de pois aux épices
