Добро пожаловать на Yumania — ваш гид в мире коктейлей
Том ям мартини
Thai Dessert
Как сделать коктейль
Положи в шейкер листья лайма 3 шт., корень имбиря 2 дольки, перец чили 2 кружочка, нарезанную половинку стебля лимонной травы и подави мадлером
Добавь кокосовое пюре 6 к. ложек
Налей лаймовый сок 10 мл, сахарный сироп 10 мл и белый ром 50 мл
Наполни шейкер кубиками льда и взбей
Перелей через стрейнер и ситечко в охлажденный коктейльный бокал
Укрась кружочками перца чили и веточкой кориандра
Том Ям Мартини ("Thai Dessert"): Остросладкое откровение
Этот коктейль – смелая интерпретация классического мартини с яркими акцентами тайской кухни. В основе лежит белый ром Bacardi, дополненный сладостью сахарного сиропа Monin и свежестью лаймового сока. Главная особенность "Thai Dessert" – насыщенный фруктовый вкус кокосового пюре Monin, который переплетается с пикантностью перца чили, создавая неожиданное, но гармоничное сочетание.
Ключевую роль в формировании вкуса играют ароматные травы: лаймовые листья, лимонная трава и кориандр. Свежий имбирь добавляет согревающую остроту и глубину напитка. Все ингредиенты тщательно взбалтываются с большим количеством льда (200 г), чтобы достичь идеальной температуры и текстуры – коктейль получается ледяным, освежающим и слегка кремовым благодаря кокосовому пюре.
В итоге "Том Ям Мартини" предлагает сложный вкусовой профиль: первоначальная сладость и тропическая нежность сменяются пикантной остротой чили и пряными нотами тайских трав. Это коктейль для тех, кто любит эксперименты и ценит баланс между сладким, кислым и острым вкусами.
