Добро пожаловать на Yumania — ваш гид в мире коктейлей
Английский завтрак
English Breakfast
Как сделать коктейль
Наполни бокал для вина кубиками льда доверху
Положи в шейкер малиновый джем 4 к. ложки
Налей белок перепелиного яйца 25 мл, лимонный сок 15 мл, сахарный сироп 5 мл и джин 50 мл
Наполни шейкер кубиками льда и тщательно взбей
Перелей через стрейнер в бокал для вина
Укрась верхушкой лимона с ягодами малины внутри
Английский завтрак ("English Breakfast")
"Английский завтрак" – яркий коктейль с фруктово-цветочным характером, основанный на классическом лондонском джине. В основе вкуса – сухой джин с выраженными можжевеловыми нотами, смягченный сладостью сахарного сиропа Monin и свежей кислинкой лимонного сока. Добавление белка перепелиного яйца обеспечивает напитку шелковистую текстуру и пышную пену.
Ключевым акцентом вкуса является сочетание малины и малинового джема, которые вносят насыщенные ягодные оттенки с легкой сладостью и кислинкой. Лимон (в виде сока и дольки для украшения) подчеркивает свежесть фруктовой составляющей, а также добавляет пикантности.
В результате получается освежающий коктейль с гармоничным балансом между джином, цитрусовой кислотностью и ягодной сладостью. Текстура – легкая, воздушная, с приятным послевкусием малины и можжевельника. Использование льда в кубиках позволяет напитку оставаться прохладным и освежающим на протяжении всего употребления.
