Vino francese da aperitivo, ottenuto da una combinazione di vini bianchi della regione di Bordeaux, mescolati con vari liquori alla frutta. Mentre il vino matura, le scorze di arance dolci, amare e acide insieme al chinino verde vengono messe in infusione nel distillato di brandy. In seguito, viene mescolato il tutto e tenuto in botti di quercia per 8-12 mesi.