Mettere un quarto di arancia, un rametto di timo in uno shaker e pestare
Versarci 2.5 cl di albume d’uovo di quaglia, 1.5 cl di succo di limone, 1.5 cl di sciroppo di vaniglia e 5 cl di Scotch
Riempire lo shaker con i cubetti di ghiaccio e shakerare vigorosamente
Filtrare in una coppa da cocktail ghiacciata
Guarnire con un rametto di timo