Green Thumb
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Pollice verde
Green Thumb
Composizione del cocktail:
1.
Gin botanico
30 ml
2.
Rum invecchiato
30 ml
3.
Chartreuse verde
15 ml
4.
Sherry amontillado
15 ml
5.
Sciroppo di taccole artigianale
22 ml
6.
Succo di lime
22 ml
7.
Viticci di pisello speziati
1 pezzo
8.
Tintura aromatizzata al barbecue
15 ml
9.
Sale rosa
1 g
10.
Cubetti di ghiaccio
380 g
Ricetta cocktail
1.
Riempire un bicchiere da collins con i cubetti di ghiaccio
2.
Versare 2.25 cl di succo di lime, 2.25 cl di sciroppo di taccole artigianale, 1.5 cl di Chartreuse verde, 1.5 cl di sherry Amontillado, 3 cl di rum invecchiato e 3 cl di gin in uno shaker
3.
Aggiungere un pizzico di sale rosa
4.
Shakerare vigorosamente
5.
Versare il cocktail in uno shaker Perlini, gasarlo e shakerare vigorosamente
6.
Aprire lentamente lo shaker Perlini per rimuovere il gas in surplus
7.
Versare nel bicchiere da collins
8.
Spruzzare la tintura aromatizzata al barbecue sul bicchiere
9.
Guarnire con viticci di piselli speziati
