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Curiosità
Curiosity
Ricetta cocktail
Riempi il rocks glass con cubetti di ghiaccio fino all'orlo.
Versa nel mixing glass Becherovka 5 ml, vermouth rosso 10 ml e Aperol 20 ml.
Aggiungi assenzio 1 dash, confettura di lamponi 5 g e whiskey di segale 40 ml.
Riempi il mixing glass con cubetti di ghiaccio e mescola con un bar spoon.
Filtra attraverso lo strainer e il colino fine nel rocks glass.
Decora con lamponi e mirtilli infilzati su uno skewer e scorza di limone.
"Curiosità" – un equilibrio complesso di sapori
Questo cocktail è costruito attorno a un whiskey di segale corposo (40 ml), che serve da base e dona note speziate. L'aggiunta di assenzio (1 ml) introduce una sottile profondità anisata, senza sovrastare il sapore principale, mentre il vermouth rosso Martini (10 ml) ammorbidisce la piccantezza e aggiunge sfumature di ciliegia. La Becherovka (5 ml) arricchisce la bevanda con sfumature erbacee, creando complessità, e l'Aperol (20 ml) apporta un piacevole amaro e freschezza agrumata.
I lamponi (5 g) e i mirtilli (2 g), in combinazione con la confettura di lamponi (5 g), conferiscono al cocktail una dolcezza fruttata e una leggera acidità, formando un accento di bacca vivido. L'uso del ghiaccio (420 g) fornisce alla bevanda una consistenza rinfrescante.
In definitiva, "Curiosità" è un cocktail sfaccettato con un equilibrio tra la speziatura del whiskey, l'amaro erbaceo e la dolcezza di bacca. La scorza di limone sottolinea le note agrumate dell'Aperol e rinfresca la percezione, lasciando un piacevole retrogusto. La bevanda è densa, corposa, con un sapore che si sviluppa a lungo.
