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Coltello per la scorza — è uno strumento per bartender ispirato alla cultura giapponese dell'intaglio. Serve per tagliare sottili strisce di scorza, tagliare cerchi dalle mele o creare ampi twist. Questo coltello consente di separare facilmente e accuratamente la scorza dai frutti, preservandone l'aroma e il gusto. L'uso di un coltello per la scorza in un bar di casa o in cucina aggiunge professionalità e raffinatezza al processo di preparazione di cocktail e piatti, rendendo la loro presentazione più attraente ed estetica.
