Добро пожаловать на Yumania — ваш гид в мире коктейлей
Ваниль в стручках — это одна из самых дорогих и ароматных специй, получаемая из плодов орхидей рода Vanilla, произрастающих в тропических регионах, таких как Мадагаскар, Индонезия и Мексика. Стручки ванили мягкие, эластичные, закругленные, маслянистые на ощупь, темно-коричневые или почти черные, длиной 10–20 см. Лучшие сорта покрыты налетом беловатых кристаллов. Эта специя обладает сладким и насыщенным ароматом с характерными нотками ванили, что делает ее идеальной для использования в коктейлях и как добавка к различным блюдам и напиткам. Ваниль содержит витамины B и минералы, такие как кальций, магний и калий, которые полезны для организма и способствуют улучшению настроения. Один стручок весит в среднем 5 г. Важно отметить, что ваниль в стручках содержит умеренное количество сахара и обладает высокой энергетической ценностью, поэтому ее следует употреблять в умеренных количествах. Благодаря своему уникальному вкусу и полезным свойствам, ваниль в стручках может использоваться в кулинарии для приготовления различных блюд и напитков. Регулярное употребление ванили в стручках в умеренных количествах может добавить разнообразие и изысканность в ваш рацион.
