Получают из зерен кофейного дерева, обжаренных и перемолотых в порошок. Различается степенью обжарки (сильная, слабая, средняя и максимальная) и помолом. Из-за содержания кофеина оказывает стимулирующее действие на организм. Но может быть и декафенированным.
