Добро пожаловать на Yumania — ваш гид в мире коктейлей
Поджаренная кровавая мэри
Roasted Bloody Mary
Как сделать коктейль
Сделай на бокале кофейно-соленую окаемку
Положи ледяной куб в кубок
Налей в стакан для смешивания лаймовый сок 15 мл и томатный микс 15 мл
Добавь томатный сок 120 мл и водку 45 мл
Наполни стакан кубиками льда и аккуратно размешай коктейльной ложкой
Перелей через стрейнер в кубок
Укрась пучком розмарина и оливками
Поджаренная Кровавая Мэри: Коктейль с копчеными нотами
"Поджаренная Кровавая Мэри" – это не классическая "Кровавая Мэри", а ее глубоко трансформированная версия. В основе лежит крепкий фундамент из 45 мл водки Finlandia, дополненный свежестью 15 мл лаймового сока и насыщенностью 120 мл томатного сока. Однако ключевую роль играют добавление молотого кофе (2г) и розмарина (5г), которые придают напитку уникальный копченый и травянистый аромат. Томатный микс (15мл) усиливает томатную базу, а 2г соли балансируют вкус.
Вкус коктейля – это сложное сочетание соленой пикантности томата, выраженной кислинки лайма и отчетливого кофейного оттенка с нотками розмарина. Кофе не дает горечи, а скорее добавляет глубину и "поджаренный" характер, напоминая аромат свежесваренного эспрессо. Оливки (6г) вносят солоноватую минеральность и легкую горчинку, дополняя общую палитру.
Текстура коктейля плотная, но освежающая благодаря льду (300г + 1 кубик). Сочетание ингредиентов создает сбалансированный, многослойный вкус – пикантный, соленый, травянистый и слегка дымный. "Поджаренная Кровавая Мэри" подойдет ценителям необычных сочетаний и тех, кто предпочитает более сложные вкусовые ощущения в своих коктейлях.
