Un pichet d’un litre est suffisant pour remplir 4 verres Highball
Placer 2 mandarines coupées en quartiers et 30 feuilles de menthe dans un pichet et écraser au pilon
Remplir le pichet aux 2/3 de glace pilée
Verser 30 ml de jus de citron et 60 ml de sirop de fruit de la passion
Compléter avec de l'eau gazeuse et mélanger doucement
Compléter avec de la glace pilée
Décorer avec un brin de menthe