Una caraffa di vetro da un litro è abbastanza capiente per 4 bicchieri highball
Mettere 2 mandarini tagliati in quarti, 30 foglie di menta in una caraffa di vetro e pestare
Riempire per 2/3 di la caraffa di vetro con ghiaccio tritato
Versarci 3 cl di succo di limone e 6 cl di sciroppo di frutto della passione
Riempire con club soda e mescolare delicatamente
Riempire con ghiaccio tritato
Guarnire con un rametto di menta