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Plaksa
Cry Baby
Recette de cocktail
Verser dans le verre mélangeur le sirop de cannelle (5 ml), la liqueur Falernum (5 ml), la liqueur de banane jaune (5 ml) et le rhum très fort (5 ml).
Ajouter la liqueur Pimento Dram (2 traits), le vermouth rouge (25 ml), le rhum épicé (25 ml) et le rhum vieilli (25 ml).
Remplir le verre de glaçons et mélanger délicatement à l’aide d’une cuillère à cocktail.
Filtrer dans un verre à cocktail refroidi à travers la passoire.
Plaksa : Un Cocktail Profond et Complexe
Plaksa est un cocktail au rhum sophistiqué, construit autour d'une combinaison riche de rhum vieilli, épicé et très fort Bacardi (un total de 55 ml). L’équilibre est atteint grâce à l’ajout de vermouth rouge Martini (25 ml), qui adoucit la force de l’alcool et apporte une amertume herbacée. La préparation est simple : tous les ingrédients sont mélangés avec une généreuse portion de glaçons (300 g) dans un shaker, bien agités jusqu'à refroidissement maximal et filtrés dans un verre.
Les saveurs clés sont le bouquet riche du rhum avec des notes de caramel, d’épices et de fruits, complété par des notes sucrées de banane (5 ml) et l’arôme exotique du Falernum (5 ml). La liqueur Pimento Dram (2 ml) apporte une légère épice et de la profondeur, tandis que le sirop de cannelle Monin (5 ml) souligne le caractère chaleureux et réconfortant de la boisson.
Le résultat est un cocktail dense et velouté aux saveurs multiples – à la fois sucré, astringent, épicé et rafraîchissant. Plaksa n’est pas pour ceux qui aiment les boissons légères ; c'est une symphonie de rhum au caractère prononcé et à la longue finale.
