Remplir entièrement un verre sling de glaçons
Placer 3 tranches de racine de gingembre dans un shaker et écraser au pilon
Verser 1 cl de jus de citron vert, 3 cl de jus de carotte, 4 cl de jus de pomme, 2 cl de sirop d'érable et 6 cl de rhum ambré
Ajouter 5 clous de girofle
Remplir le shaker de glaçons et frapper
Filtrer dans le verre sling
Décorer avec une tranche de gingembre et un bâton de cannelle