Добро пожаловать на Yumania — ваш гид в мире коктейлей
За поздним завтраком
Brunchin'
Как сделать коктейль
Наполни хайбол кубиками льда доверху
Налей в шейкер лимонный сок 20 мл, сахарный сироп 15 мл и белок перепелиного яйца 20 мл
Добавь томатный сок 80 мл и сельдереевый джин 45 мл
Тщательно взбей безо льда
Наполни шейкер кубиками льда и взбей еще раз
Перелей через стрейнер в охлажденный бокал
Укрась овощными чипсами
Brunchin': Коктейль с овощным акцентом
"Brunchin'" – освежающий коктейль, основанный на ярком сочетании сельдереевого джина, томатного сока и цитрусовой кислинки. В основе вкуса лежит солоновато-овощной профиль сельдерея, который гармонично дополняется сладостью сахарного сиропа Monin и свежестью лимонного сока. Томатный сок привносит умами и плотность, создавая баланс между травяными и фруктовыми нотами.
Добавление белка перепелиного яйца обеспечивает напитку нежную, бархатистую текстуру и легкую пену. Это делает "Brunchin'" особенно приятным на ощупь и добавляет коктейлю воздушности.
Использование овощных чипсов в качестве гарнира не только визуально подчеркивает концепцию овощного акцента, но и усиливает ароматическое восприятие. В целом, "Brunchin'" – это сложный, но сбалансированный коктейль, который сочетает в себе свежесть, кислотность, солоноватость и легкую сладость, оставляя приятное, освежающее послевкусие.
