Сделай на коктейльном бокале окаемку из тростникового сахарного песка
Налей в шейкер желтки перепелиных яиц 5 шт., жирные сливки 5 мл, сахарный сироп 10 мл, херес педро хименес 15 мл и бурбон 30 мл
Добавь ангостуру биттер 1 дэш
Наполни шейкер кубиками льда и тщательно взбей
Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал