Одного сифона приблизительно хватит на 4 хайбола
Наполни хайбол кубиками льда доверху
Налей в сифон лимонный сок 45 мл, сок корня имбиря 25 мл, сахарный сироп 50 мл, имбирное пиво 650 мл и коньяк 200 мл
Закрой сифон и взбей 3–4 раза
Налей в хайбол коктейль из сифона и укрась лимонной цедрой
Коктейль "Лошадиная шея в сифоне" – это яркий и бодрящий напиток, основанный на сочетании коньяка с имбирными нотами. 200 мл коньяка служат базой, обогащая коктейль фруктовыми оттенками и согревающим послевкусием. Ключевую роль играет 650 мл имбирного пива, придающего ему характерную остроту и пряность. Для баланса добавляются 45 мл свежевыжатого лимонного сока и 50 мл сахарного сиропа Monin, смягчающие резкость и подчеркивающие фруктовую составляющую коньяка.
Приготовление начинается с нарезки 50 г корня имбиря и его добавления в сифон вместе с остальными ингредиентами (включая 720 г льда). Газирование в сифоне не только охлаждает напиток, но и усиливает шипучесть, создавая легкую текстуру. Лимонная цедра добавляется для аромата и визуальной привлекательности.
В итоге получается освежающий коктейль с доминирующими имбирными акцентами, уравновешенными лимонной кислинкой и сладостью сиропа. Коньяк привносит глубину и сложность вкуса, а газирование обеспечивает приятное ощущение легкости на языке. "Лошадиная шея в сифоне" – это идеальный выбор для тех, кто ценит яркие, многогранные напитки с выраженной пряностью и фруктовыми нотами.