Добро пожаловать на Yumania — ваш гид в мире коктейлей
Королевское яблоко
Apple of Discord
Как сделать коктейль
Наполни рокс дробленым льдом доверху
Положи в шейкер рукколу 5 листьев, зеленое яблоко 6 долек и подави мадлером
Налей лимонный сок 15 мл и яблочный ликер желтый 20 мл
Добавь ангостуру биттер 1 дэш
Наполни шейкер кубиками льда и взбей
Перелей через стрейнер и ситечко в рокс
Налей просекко доверху и аккуратно размешай коктейльной ложкой
Досыпь немного дробленого льда
Укрась веером из долек яблока и листьями рукколы
"Королевское яблоко" ("Apple of Discord") – яркий баланс вкуса
Этот коктейль строится вокруг свежести яблока, дополненной игристой легкостью Просекко Martini и тонкой пряностью. В основе лежит сочетание 20 мл желтого яблочного ликера с 130 мл просекко, освежающий баланс которому придает 15 мл лимонного сока. Микродоза Ангостура биттера (1 мл) добавляет глубину и сложность ароматическому профилю.
Для приготовления требуется взбить в шейкере 140 г яблочной мякоти с дробленым льдом (150 г), а затем добавить ликер, просекко и лимонный сок. После энергичного шейкинга коктейль процеживается в охлажденный бокал, наполненный кубиками льда (200 г). Украшение из 2 г рукколы подчеркивает фруктовую тему напитка.
В результате получается освежающий, слегка терпкий и одновременно сладковатый коктейль с выраженной яблочной доминантой. Игристое Просекко делает его текстуру легкой и воздушной, а Ангостура создает приятное послевкусие с пикантными нотами. "Королевское яблоко" - это идеальный выбор для тех, кто ценит фруктовую свежесть в сочетании со сложным ароматом и игристым настроением.
