Добро пожаловать на Yumania — ваш гид в мире коктейлей
Хладнокровный латте
The stone-cold latte
Как сделать коктейль
Положи в питчер зеленый чай листовой 2,5 г и молоко 90 мл
Помешивая, нагрей, не доводя до кипения
Налей в шейкер сахарный сироп 20 мл и чай 90 мл
Добавь коньяк 10 мл и соджу 30 мл
Наполни шейкер кубиками льда и тщательно взбей
Перелей через стрейнер и ситечко в охлажденный бокал
Укрась веточкой тимьяна и бадьяном
Хладнокровный Латте ("The Stone-Cold Latte")
Этот коктейль – неожиданное сочетание крепости коньяка и соджу с деликатной чайной основой. В его основе лежит крепкий, но мягкий дуэт из 10 мл коньяка и 30 мл соджу, уравновешенный сладостью 20 мл сахарного сиропа Monin. Заваривание 2 г листового зеленого чая позволяет получить освежающий травяной тон, который служит фундаментом вкуса.
Уникальность напитку придает инфузия на основе тимьяна (5 г) и бадьяна (1 г), настоянная в молоке (90 мл). Тимьян добавляет землистую, слегка перечную ноту, а бадьян – теплый, пряный акцент. Все ингредиенты взбиваются с 200 г льда до однородности, создавая шелковистую текстуру и приятную прохладу.
В результате получается напиток со сложным, многогранным вкусовым профилем: фруктовые оттенки коньяка переплетаются с нейтральной крепостью соджу, сладость сиропа смягчается горчинкой зеленого чая, а травянисто-пряная молочная основа придает коктейлю неповторимый характер. "Хладнокровный Латте" – это освежающий, балансирующий напиток с долгоиграющим послевкусием.
