Добро пожаловать на Yumania — ваш гид в мире коктейлей
Южнокитайский айс ти
South China iced tea
Как сделать коктейль
Налей в шейкер лаймовый сок 15 мл, мед 15 мл и кумкватовый джем 10 г
Добавь холодный копченый чай 30 мл и солодовый виски 45 мл
Наполни шейкер кубиками льда и тщательно взбей
Перелей через стрейнер и ситечко в охлажденный рокс
Укрась веточкой розмарина и засахаренным кумкватом на шпажке
Южнокитайский Айс Ти: Сочетание дыма, сладости и виски
"Южнокитайский Айс Ти" – освежающий коктейль с глубоким и сложным вкусовым профилем. В основе лежит солодовый виски Monkey Shoulder, который привносит мягкость и ноты ванили. Лаймовая кислотность балансирует сладость кумкватового джема и меда, создавая яркую фруктовую основу. Главная особенность – насыщенный копченый чай, добавляющий напитку дымные оттенки и глубину.
Сочетание розмарина придает травянистую свежесть, а засахаренный кумкват служит не только для украшения, но и усиливает цитрусовые нюансы. Техника приготовления проста: все ингредиенты смешиваются с большим количеством льда, обеспечивая напитку текстуру "крашд-айс", идеально охлаждающую и разбавляющую алкоголь.
В результате получается гармоничный коктейль, в котором сладость кумквата и меда переплетается с дымными нотами чая, кислотностью лайма и травянистым розмарином, а виски Monkey Shoulder связывает все компоненты воедино. Это освежающий, сбалансированный напиток с приятным послевкусием.
