Добро пожаловать на Yumania — ваш гид в мире коктейлей
Большой дик
Big Dick
Ингредиенты:
Как сделать коктейль
Налей в шейкер лаймовый сок 20 мл, сахарный сироп 7 мл, банановый сироп желтый 20 мл и сладкий херес блендовый 7 мл
Добавь ирландский виски 15 мл, золотой ром 15 мл, темный ром 15 мл и выдержанный ром 45 мл
Капни шоколадный биттер 3 дэш и домашний мускатный биттер 3 дэш
Наполни шейкер кубиками льда и тщательно взбей
Перелей через стрейнер в шампанское блюдце
Растопи масло какао 30 г и окуни в него ледяной куб
Положи ледяной куб в шампанское блюдце
Укрась коктейль подсушенным кружком лимона, бутоном розы и мускатным орехом
Большой дик: Концентрированный вкус и богатая текстура
"Большой дик" – это мощный коктейль, построенный на сложной базе ромов Bacardi (темного, выдержанного и золотого), дополненной ирландским виски Tullamore D.E.W. и блендовым хересом. 15 мл каждого из трех видов рома создают многогранный алкогольный каркас, который смягчается сладким хересом и фруктовыми нотами бананового сиропа Monin. Добавление лимонного сока (20 мл) и небольшого количества сахарного сиропа (7 мл) балансирует сладость, а шоколадный и мускатный биттеры придают глубину и пряность.
Уникальный характер коктейлю формируют добавки: масло какао (30 г), дающее шелковистую текстуру и легкий аромат, лепестки роз (25 шт) для цветочного оттенка, и молотый мускатный орех (1 г), усиливающий пряные ноты. Приготовление включает энергичное взбивание со льдом (200 г) и подачу с большим кубом льда.
Вкус коктейля – плотный, насыщенный, с доминирующими ромовыми оттенками, переплетающимися с виски и хересом. Ощущается выраженная сладость банана, уравновешенная цитрусовой кислинкой. Послевкусие долгое, пряное и шоколадное, с едва уловимыми цветочными нюансами розы. Текстура – бархатистая, обволакивающая благодаря маслу какао, что делает коктейль особенно приятным для употребления.
