Riempire un bicchiere rock fino al bordo con i cubetti di ghiaccio
Versare 2 cl di albume d'uovo di quaglia, 1.5 cl di succo di limone, 2 cl di sciroppo di zucchero e 4 cl di Cognac in uno shaker
Riempire lo shaker con i cubetti di ghiaccio e shakerare vigorosamente
Filtrare nel bicchiere rock
Guarnire con una fetta di limone e una ciliegia al maraschino su uno spiedino da cocktail