Mettere uno spicchio di mela a pezzi 8 cucchiai da bar di confettura di ribes nero in una lattiera
Aggiungere due strisce di scorzetta d’arancia e un anice stellato, un bastoncino di cannella e un chiodo di garofano
Versarci 5 cl di succo di mela, 20 cl di vino rosso secco e 2 cl di Cognac
Mescolare mentre si riscalda, ma non portare ad ebollizione
Versare in una teiera
Servire su una base con una candela per evitare che il cocktail si raffreddi