Versare 1 cl di succo di limone, 7.5 cl di succo di ciliegia, 2 cl di sciroppo di ciliegia e 7.5 cl di birra scura in una lattiera
Aggiungere scorzette di limone e d’arancia, un bastoncino di cannella e 5 chiodi di garofano
Mescolare mentre si riscalda, ma non portare ad ebollizione
Lasciarlo raffreddare per 1,5 minuti e versare in un bicchiere Irish coffee