Un service à saké est suffisant pour 5 portions
Placer une tranche de racine de gingembre dans un pichet à lait et écraser au pilon
Verser 10 cl de thé au jasmin, 1 cl de sirop de miel, 1 cl de sirop de vanille et 10 cl de saké
Faire chauffer en mélangeant, sans laisser bouillir
Passer au chinois dans un service à saké
Servir dans une coupe à saké avec des pétales de rose