Placer 20 feuilles de menthe et 3 quarts de citron vert dans un verre Old Fashioned
Ajouter 1 cuillère à mélange de cassonade et écraser au pilon
Remplir entièrement le verre Old Fashioned de glace pilée
Verser 1 cl de sirop d'érable et 5 cl de bourbon et mélanger doucement
Compléter avec de la glace pilée
Décorer avec 3 traits d'amers d'Angostura