Cocktails Les ingrédients Pieces
5
cl
Pisco
0.3
cl
Amers d'angostura
2.5
cl
Sirop de sucre
2.5
cl
Jus de citron vert
1.5
cl
Blanc d'oeuf de caille
Pisco sour
Pisco Sour
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Pisco sour

Pisco Sour

Composition de cocktail:

1.
Pisco
5 cl
Pisco
2.
Amers d'angostura
0.3 cl
Amers d’angostura
3.
Sirop de sucre
2.5 cl
Sirop de sucre
4.
Jus de citron vert
2.5 cl
Jus de citron vert
5.
Blanc d'oeuf de caille
1.5 cl
Blanc d’oeuf de caille
6.
Glaçons
200 g
Glaçons

Accessoires:

1.
Verre à sour
Verre à sour
2.
Shaker
Shaker
3.
Passoire à cocktail
Passoire à cocktail
4.
Mesure de bar
Mesure de bar
5.
Presse-agrumes
Presse-agrumes

Recette de cocktail

1.

Verser 1,5 cl de blanc d'œuf de caille, 2,5 cl de jus de citron vert, 2,5 cl de sirop de sucre et 5 cl de pisco dans un shaker

2.

Frapper sans glaçon (Dry shake)

3.

Remplir le shaker de glaçons et frapper à nouveau

4.

Filtrer dans un verre à sour refroidi

5.

Décorer avec 3 traits d'amers d'Angostura

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Pisco
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Pisco
+
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Liqueur marasquin
Sirop de vanille
Raisin vert
Punch au pisco Punch au pisco
Pisco
Sirop de sucre
Jus de citron vert
Glaçons
+
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Citron vert
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Cohiba Cohiba
Amers d’angostura
Glaçons
+
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