Un pichet d’un litre est suffisant pour remplir 4 verres Highball
Remplir le pichet aux 2/3 avec des glaçons
Placer un bouquet de feuilles d'oseille et 1 cuillère à mélange de cassonade dans un mixeur
Verser 5 сl d'eau plate
Mixer sans ajouter de glaçon et passer au chinois dans le pichet
Compléter avec de la bière de gingembre et mélanger doucement
Décorer avec 5 tranches de gingembre et 5 framboises