Placer 6 cuillères à mélange de purée de pêches dans un verre à Irish coffee
Ajouter des quartiers d'orange, de citron et de citron vert coupés en morceaux
Verser 2 cl de sirop de pêche, 2 cl de liqueur triple sec et 5 cl de rhum blanc
Ajouter une pincée de cannelle en poudre et 2 clous de girofle
Compléter avec du thé noir chaud et mélanger doucement
Décorer avec un kumquat et un brin de menthe