Une fontaine permet de préparer 6 verres d'absinthe
Placer des feuilles de menthe dans la fontaine à absinthe et la remplir entièrement de glaçons
Verser 9 cl de jus de citron et 15 cl de sirop de sucre
Compléter avec de l'eau gazeuse et mélanger doucement
Verser 3 cl d'absinthe dans un verre à pied
Placer une cuillère à absinthe avec un morceau de sucre de canne sur le verre à pied
Placer le verre à pied sous le robinet et verser 15 cl de cocktail contenu dans la fontaine sur le morceau de sucre