Placer 4 cuillères à mélange de purée de pêches dans un verre à mélange
Ajouter 1 cl de jus de citron, 1 cl de sirop de sucre et 5 cl de champagne
Remplir le verre de glaçons et mélanger
Passer au chinois dans un petit verre Highball ou une flûte
Compléter avec du champagne