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El Bandito
El Bandito
Receta de cóctel
Pon en el vaso rocas una rodaja de naranja ligeramente seca.
Vierte en el vaso mezclador 30 ml de Jerez Oloroso y 20 ml de licor de albaricoque.
Añade 2 dashes de bitter de naranja y 60 ml de tequila Sauza dorado.
Llena el vaso mezclador con cubos de hielo y mezcla suavemente con una cuchara de cóctel.
Cuela en la botella a través del colador.
Sirve con el vaso rocas.
El Bandito: Guía rápida
"El Bandito" es un cóctel complejo pero equilibrado, con énfasis en notas afrutadas y de nuez y una ligera especia. La base es tequila Sauza dorado (60 ml), complementada por la dulzura del licor de albaricoque (20 ml) y la profundidad del Jerez Oloroso (30 ml). El bitter de naranja (2 ml) aporta un sutil matiz cítrico-especiado, mientras que la pulpa de naranja fresca (20 g) añade jugosidad.
La preparación es sencilla: todos los ingredientes se colocan en una coctelera con 300 g de hielo y se agitan vigorosamente hasta enfriar. El cóctel se sirve sin filtrar, lo que proporciona una textura densa con pequeños trozos de hielo. Esto crea una sensación de riqueza y permite que los sabores se revelen gradualmente.
El sabor de "El Bandito" es una armoniosa combinación de notas a agave del tequila, albaricoques maduros, rico aroma a nuez del Jerez y un ligero amargor de la naranja. El Jerez Oloroso añade sequedad y complejidad a la bebida, equilibrando la dulzura del licor y refrescando el tequila. El resultado es un cóctel fuerte, afrutado y con un agradable retrogusto.
