Курящая Обезьяна ("Smoking Monkey")

"Курящая Обезьяна" – сложный коктейль с выраженным дымным характером и богатой фруктовой палитрой. В его основе лежит сочетание односолодового виски Laphroaig (5 мл), привносящего насыщенные торфяные ноты, домашнего бананового виски (45 мл) – сладкой основы с отчетливым ароматом спелых плодов и хереса Педро Хименес (15 мл), добавляющего тягучую сладость сухофруктов и легкую винную сложность. Капля Ангостура биттера (1 мл) балансирует вкус, подчеркивая глубину аромата.

Приготовление предельно простое: все ингредиенты смешиваются в шейкере со льдом (200 г) и тщательно охлаждаются. Результат – плотный, бархатистый коктейль с ощутимой текстурой. Вкус раскрывается в несколько этапов: сначала чувствуется сладость банана и хереса, затем наступает очередь дымного виски Laphroaig, который оставляет долгое, согревающее послевкусие.

Уникальность "Курящей Обезьяны" – в контрасте между тропической сладостью и мощным торфяным ароматом. Херес Педро Хименес смягчает резкость виски, а Ангостура добавляет нюансы специй, создавая сбалансированный и запоминающийся напиток. Это коктейль для тех, кто ценит сложные вкусовые сочетания и любит дымные оттенки в своих напитках.