Добро пожаловать на Yumania — ваш гид в мире коктейлей
Джакарта дайкири
Jakarta Daiquiri
Как сделать коктейль
Налей в шейкер лаймовый сок 25 мл, сахарный сироп 20 мл, ликер мараскино 5 мл, белый ром 15 мл и арак батавия 40 мл
Добавь пишо биттер 2 дэш
Наполни шейкер кубиками льда и взбей
Перелей через стрейнер и ситечко в охлажденную чашку
Укрась двумя свежеморожеными вишнями на коктейльной шпажке
Джакарта Дайкири: Тропическое переосмысление классики
Джакарта Дайкири – это яркий коктейль на основе арак батавия (40 мл), дополненный Bacardi белый ром (15 мл) для баланса, и обогащенный сложным сочетанием ликера мараскино (5 мл) и пишо биттера (2 мл). В рецепт также входят лаймовый сок (25 мл) и сахарный сироп Monin (20 мл), а ключевым элементом выступает свеже-мороженая вишня (10 г). Приготовление заключается в энергичном взбивании всех ингредиентов с 200г кубиков льда до максимального охлаждения.
Вкус коктейля – это гармоничное сочетание кислотности лайма, сладости сиропа и мараскино, с отчетливыми фруктовыми нотами вишни и пряными нюансами арак батавия. Арак привносит уникальный травянистый характер, который отличает этот дайкири от классических вариантов. Пишо биттер добавляет глубину и сложность, связывая все вкусы воедино.
В результате получается освежающий, сбалансированный напиток с приятной текстурой – гладкий, ледяной и слегка густой за счет замороженной вишни. Это не просто дайкири, а тропическое переосмысление классики, в котором сочетаются яркие фруктовые акценты и экзотические ароматы Индонезии.
